תפריט אולמי המשכן להורדה
מנות פתיחה
אצבעות צ'יפס חם
קוסקוס ומרק ירקות
בשר ראש וגרגירי חומוס
פסטלים תפו"א, וסיגרים בשריים
כדורי פלאפל לצד טחינה
שניצלונים בציפוי שומשום
מנות ראשונות (2 לבחירה)
פילה מושט מטוגן בבלילה
פילה מושט אפוי בתנור
דג סול מטוגן בבלילה
דג טונה ברוטב חריימה
נסיכת הנילוס בסגנון מרוקאי
מאפה במילוי בשר ברוטב פטריות
פילו ממולא בבשר ופירות יבשים
מעורב ירושלמי על מצע פירה
טורטייה במילוי נתחי עוף מקסיקני
מפרום - תפו"א ממולא בבשר
מוסקה – חציל ממולא בעגל
* פילה סלמון ברוטב בתנור
אורז לבן מעוטר בשקדים וצימוקים
אורז יסמין ברוטב עגבניות
מנה עיקרית (3 לבחירה)
שניצל יווני
מנות עוף בתיבול השף
מנות עוף בסגנון אסייתי
קבב יווני על מקל קינמון
שניצל ממולא בירקות ופטריות
קציצות מבשר עגל ברוטב השף
בשר ראש עם גרגירי חומוס
רצועות עוף מוקפצים בסגנון אסייתי
פרוסות בקר ברוטב השף
* צלי כתף בתנור ברוטב השף
* אסאדו בצלי עם יין בתנור
* סטייק פרגית בתיבול מיוחד
סלטים (8 לבחירה)
סלט השף – בהתאם לעונה
חומוס הבית עם גרגירי חומוס
מטבוחה מרוקאית
גזר מרוקאי – פלחי גזר פיקנטי
סלק אדום
חציל פיקנטי מרוקאי
פלפלים חריפים מטוגנים
ירקות שורש ופלפלים בחומץ
מלפפונים במלח וזיתים כבושים
קוביות בטטה עם פירות יבשים
עלי חסה במטבל חמוציות ואגוזים
סלט ירקות ישראלי עשיר
טחינה ירוקה / לבנה
גזר חי בטעם חריף עדין
ירקות קצוצים בבורגול
עגבניות שרי ובזליקום
פלפלים קלויים בתנור
פרוסות חציל בטיגון עמוק
חציל קלוי על האש - זעלוק
חציל קלוי בממרח קטיפתי
כרוב לבן עם שקדים וחמוציות
פלחי שומר בתחמיץ
תוספות חמות (3 לבחירה)
אורז לבן קלאסי עם שקדים וצימוקים
אורז אדום ברוטב עגבניות
אורז לבנוני בשילוב עם אטריות דקות
תפוחי אדמה עם ירק בתנור
תפוחי אדמה אפויים בתנור
אפונה ירוקה ברוטב עשיר
שעועית עדינה מוקפצת
שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
ירקות מוקפצים בסגנון תאילנדי
זיתים מבושלים בעגבניות בטעם פיקנטי
קוסקוס מרוקאי
מרק ירקות עשיר לקוסקוס
תפודים מתובלים אפויים בתנור
אצבעות צ'יפס
ארטישוק ופטריות מוקפצות
ירקות מוקפצים בסגנון תאילנדי
זיתים מבושלים בניחוח מרוקאי
עריכת השולחנות
מפות ומפיות בד מרהיבות
עיצוב מרכזי שולחן מפוארים
כלי פורצלן, סכו"ם כפול ומהודר
קוקטייל לחמים בכל שולחן
קוקה קולה, ספרינג, מים וסודה
בסוף האירוע: קינוח אישי
בר שתיה חמה לאורך כל האירו
מנהל אירוע וצוות מלצרים
אפשרות לעיצוב בר מפואר
אופציה לשדרוג ותוספות מיוחדות